La chocolatera del Palacio Real

Según contaba el escritor y gastrónomo granadino José de Castro y Serrano, en palacio existió una chocolatera gigante. Las cocinas del Palacio Real albergaron desde el reinado de Carlos III, un armatoste de cobre con capacidad para 25 litros de chocolate. En 1877, José de Castro bajo el alias de “ un cocinero de su…

Moctezuma un granadino con cara de Guardia Civil

En 1485 en Guadix (Granada) una familia bien posicionada y adinerada  tuvo un hijo al que le pusieron  Gaspar de Avalos de la Cueva y Granada. El chiquillo desde pequeño se quedaba con la boca abierta ante las imágenes religiosas, y como ser religioso en aquella época era casi como ser rey, se hizo tan…

Chocolate «La Superlativa» Zamora 1870

Chocolate «La Superlativa» Zamora 1870. España ocupo durante siglos la primera posición en la fabricación y comercio del chocolate gracias al haber sido el país por donde se introdujo dicho manjar desde el Nuevo Mundo hacia el resto de Europa. Hoy en día ni que decir cabe que España ha perdido mucho tanto en la…